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乐虎国际e68:安顺美食介绍:『黔中之冬日恋歌』冬日安顺的美食清单

出处:本站 责任编辑: 时间:2019-05-22 [ ] 查看全部评论

  每天早上唤醒小安的,不是闹钟,也不是梦想,而是一碗香气四溢的牛肉粉。作为地道的安顺人,早上来标配一碗热腾腾的牛肉粉——米粉细腻顺滑,牛肉味美劲道,原汤鲜香滋补,美好的一天从此开始。

  重要的是,不要忘记夹上点泡菜、酸萝卜,再配上一杯香浓的豆浆,这样的吃法才地道哦。

  说起支记,安顺人估计没有几个不知道,红烧清炖同样的美味,生意太好老板任性,店一般开到中午就打烊了。乐虎国际e68每天早上也是爆满,想去的小伙伴记得早起。

  如果吃腻了传统的牛肉粉,那就来马记试试不一样。与其他的牛肉粉区别在于,马记牛肉粉采用的并非米粉,而是稍宽一点的粉,而且所有的粉都是单碗出锅,以保证每碗粉的鲜香。

  热汤热粉出锅,撒上一把薄荷叶,在加上正宗关岭断桥糊辣椒,香得不要不要的。

  吃过了牛肉粉,想在安顺试试其他不一样的早餐?那就来看看下面的这些百吃不腻的美味吧。

  高温油炸之后的豆沙粑外皮金黄酥脆,内陷豆沙馅飘香可口,配上被淋过热油香气四溢的引子稀饭,糯米的Q弹裹上稀饭特有的香,让人欲罢不能。

  糯米面为“蛋糕”身,里面包裹着鲜肉,经过高温油炸,外皮已为金黄,口感酥脆,但里面仍然柔软香糯。

  重点是千万不要忘记淋上秘制酱汁,想吃得更地道一点,那就加上两勺折耳根,不吃上三个几个根本不满足啊!

  商家推荐:安顺小十字中环百货对面公交车站台后方小巷子(十几年的老店了,老安顺人的美食记忆)

  砂锅有一种神奇的魔力,仿佛能让盛在其中的食物变得香浓和粘稠,恰恰是这样的口感,构起了砂锅美食系列的独特风味。

  问起在外地上班或者是上学的安顺人最想念安顺什么吃的,十有八九的人会回答小锅凉粉。所谓的凉粉的称号其实并不尽然,其实里面除了凉粉(安顺人俗称“米豆腐”),还会加入红苕粉、剪粉,重要的是,里面一定要有煮的熟烂的土豆,再配上几片火腿肠,左手勺右手筷子一起开工,吃的就是这个架势。

  问起夺夺粉名称的由来,其实是和这个食物的吃法有关,“夺”在安顺方言里表示“用尖的东西插的意思”,相传原来夺夺粉都是用尖的竹签插着里面的食物吃,因此得名。

  食材在砂锅里,与秘制底料一起煮得色香味足,汤汁也会越煮越浓稠,菜和白米饭拌在一起,总能吃出小时候的味道,麻和辣在砂锅里相得益彰,一顿下来,早已是满头大汗了。

  冬至吃狗肉是贵州人的习俗之一,狗肉性热,为冬天暖身必备,老人们都说:“冬天一碗狗肉汤,一个冬天冷不着。”

  在砂锅里沸腾的汤汁,伴着薄荷叶的香,让人闻到这味儿就欲罢不能,配上鲜红的小辣椒蘸水,吃完后就是一身汗。

  烙锅的味道,是豆豉面伴着烧烤辣椒面的辣味,是芹菜叶和着折耳根炒出来的香气,是洋芋粑烙出来的金黄色脆皮。

  不能忘记的是一定要点上一盘炒黄粑、一杯玫瑰水,这才是打开烙锅的正确方式。

  辣子鸡大家都不陌生,但是安顺有种吃法,就是鸡和豆腐一起吃,叫做鸡渎豆腐,所谓的“渎”,其实就是小火慢煮的意思,把辣子的香,安顺美食介绍鸡肉的鲜都用小火慢慢的熬出来。

  香辣的鸡肉配上白嫩的豆腐,在锅里越煮越入味,豆腐越渎越嫩滑。正宗土鸡才有的劲道的肉质充分吸收上鲜辣的汤汁,一口接一口,即使被辣到满头大汗,也根本停不下来恒峰服务地区

  吃完了鸡肉和豆腐,安顺美食介绍一定不能忘记涮上点蔬菜,香辣的汤汁配上蔬菜,裹着白米饭一起入口,没有比这个更爽的了。

  看完了以上的美食,你还在担心这个冬天嘴巴会寂寞么?冬天嘛~~本来就是养生滋补的好时候,不吃饱了喝好了,待到出暖花开时怎么减肥呢?

  有亲戚有朋友来到安顺,也不用发愁找不到推荐,拿着这张美食清单,就能带着他尝遍地道的安顺特色美味。

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