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“酒糟鱼”这么做是人都会!

出处:本站 责任编辑: 时间:2019-10-18 [ ] 查看全部评论

  2、第二天再把鱼洗净拿出去晒三至四天,如果喜欢吃有嚼劲一点的可以多晒几天,晒好后切成块备用。

  2、倒入适量的油(菜籽油更佳,尽量没过鱼块),把切好的鱼放进锅内炸制金黄(适当翻动使其受热均匀)

  4、炸好鱼的油可不用盛出,接着把准备好的姜、蒜、豆豉、酒糟一起放入锅内熬制,,把香味熬出即可,再适量加入辣椒粉、老抽、盐、味精翻炒均匀。

  5、最后把炸好的鱼倒入锅中,撒上芝麻后和锅内的辣椒油搅拌均匀,尝一下咸淡,如果口味重一点的可以稍微多放一些调料。做好后盛起放凉,准备干净无水无油的瓶子,放进去密封好放入冰箱冷藏,可以保存好久!

  朋友们都学会了吗?喜欢的可以跟着小编一起做哦。你们那边的酒糟鱼也是这样做的吗?有建议的朋友可以在下方留言交流哦。“酒糟鱼”这么做是人都会!

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